Com escalas mais enxutas, boi gordo busca equilíbrio de preços

Por Gustavo Aguiar

Em 31/05/2017 no site Scot Consultoria

Apesar de a pressão de baixa ainda existir, com destaque para Minas Gerais, Goiás e Mato Grosso, no fechamento da última terça-feira (30/5), o mercado do boi pareceu caminhar, gradativamente, rumo a um equilíbrio de preços.

As escalas de abate encurtaram nas últimas semanas, com os frigoríficos “queimando” parte desta munição para reduzir os preços do boi.

É verdade também que não há interesse no alongamento das programações neste momento, dada à conjuntura de mercado.

Em São Paulo, a escala média de abate atende entre quatro e cinco dias, sendo esta a programação mais enxuta dos últimos trinta dias, segundo levantamento da Scot Consultoria.

No mercado atacadista de carne bovina com osso, os preços estão estáveis. A carcaça de bovinos castrados está cotada em R$9,07/kg.

Cotações - Boi Gordo

Preço da arroba do boi gordo em 17 estados e 32 praças

MERCADO FÍSICO - 30/05/2017 - Preços livres de Funrural BOI GORDO RS/@ US$/@ % US$ a prazo à vista 30 d 30 d # base1 7 d 30 d ano SP Barretos 133,0 135,0 41,3 - % -1,6 -6,4 -4,1

SP Araçatuba

133,0 135,0 41,3 - % -1,6 -6,4 -4,8

MG Triângulo

127,0 129,0 39,4 -4,44 % 0,6 -4,4 -2,1

MG B.Horizonte

126,0 128,0 39,1 -5,19 % -0,9 -7,3 0,6

MG Norte

127,0 129,0 39,4 -4,44 % -1,7 -5,9 1,4

MG Sul

126,0 128,0 39,1 -5,19 % -1,7 -4,8 -2,9

GO Goiânia

118,0 120,0 36,7 -11,11 % -1,0 -5,4 -5,7

GO Reg. Sul

118,0 120,0 36,7 -11,11 % -0,2 -5,4 -6,3

MS Dourados

120,0 122,0 37,3 -9,63 % -1,8 -8,9 -4,8

MS C. Grande

120,0 122,0 37,3 -9,63 % -2,6 -8,9 -5,4

MS Três Lagoas

121,0 123,0 37,6 -8,89 % -1,0 -6,8 -4,7

RS Oeste (kg)

4,80 4,90 1,5 8,89 % 0,9 -0,2 -1,1

RS Pelotas (kg)

4,65 4,75 1,5 5,56 % -0,2 -1,2 -3,2

BA Sul

138,0 139,5 42,6 3,33 % -0,2 -1,5 11,2

BA Oeste

140,5 142,5 43,6 5,56 % 0,5 -0,8 8,2

MT Norte

118,5 120,5 36,8 -10,74 % -1,8 -3,8 1,2

MT Sudoeste

120,0 122,0 37,3 -9,63 % -0,2 -3,8 -0,5

MT Cuiabá**

119,0 121,0 37,0 -10,37 % -2,2 -4,6 -2,1

MT Sudeste

119,0 121,0 37,0 -10,37 % -1,8 -4,6 -1,4

PR Noroeste

131,0 133,0 40,7 -1,48 % -2,4 -8,1 -2,4

SC Oeste***

144,5 146,5 44,8 8,52 % -0,2 -4,8 1,4

MA Oeste

124,5 125,5 38,4 -7,04 % 0,2 -5,2 -2,0

Alagoas

154,0 156,5 47,8 15,93 % -0,2 -2,2 7,6

PA Marabá

118,0 120,0 36,7 -11,11 % -1,8 -6,1 3,2

PA Redenção

119,0 121,0 37,0 -10,37 % -1,0 -5,7 1,7

PA Paragominas

121,0 123,0 37,6 -8,89 % -0,2 -6,0 2,5

RO Sudeste

119,0 121,0 37,0 -10,37 % 0,2 -5,3 2,4

TO Sul

117,0 119,0 36,4 -11,85 % -2,6 -6,2 -0,8

TO Norte

120,0 122,0 37,3 -9,63 % -1,0 -4,6 1,0

Acre	115,0 117,0 35,8 -13,33 % -1,0 -3,9 -

ES	130,0 132,0 40,4 -2,22 % -0,9 -5,8 6,8

RJ	130,0 132,0 40,4 -2,22 % -3,8 -4,4 0,2

** Região de Cuiabá, inclui Rondonópolis *** Prazo de 20 dias 1 Diferencial de base em relação a São Paulo  Estável      Subiu     Desceu