Pouca oferta e demanda aquecida fazem os preços do boi e da carne bovina subirem

por Gustavo Aguiar em 08/12/2017 no site Scot Consultoria

O cenário é de seguidos reajustes no preço da arroba, e é observado em todas a regiões do país.

Nos últimos sete dias, considerando a média de todas as praças pecuárias pesquisadas para o boi gordo, a alta foi de 1,0%.

Além disso, os relatos de negócios efetivados acima das referências são cada vez mais frequentes, o que indica que novos reajustes podem ocorrer em curto prazo.

A oferta não é abundante (pouquíssimos bovinos terminados em pasto e uma oferta irregular de boiadas de confinamento) e a demanda vem se mostrando aquecida, tanto internamente como para as exportações.

Nesse contexto, a carcaça bovina apresentou sucessivas altas no mercado atacadista de São Paulo. Desde o início de dezembro o boi casado de bovinos castrados acumula valorização de 8,2%, atualmente cotado em R$9,99/kg.

Assim, mesmo com os reajustes para o boi gordo, a margem dos frigoríficos está dentro de patamares historicamente normais.

Cotações - Boi Gordo

Preço da arroba do boi gordo em 17 estados e 32 praças

MERCADO FÍSICO - 08/12/2017 - Preços livres de Funrural BOI GORDO RS/@ US$/@ % US$ a prazo à vista 30 d 30 d # base1 7 d 30 d ano SP Barretos 145,5 147,0 44,9 - % 1,4 5,4 0,8

SP Araçatuba

145,5 147,0 44,9 - % 1,4 5,4 0,8

MG Triângulo

141,5 143,5 43,8 -2,38 % 1,1 3,3 2,1

MG B.Horizonte

142,5 144,5 44,1 -1,70 % 1,4 5,5 -1,3

MG Norte

143,5 145,5 44,4 -1,02 % 1,8 7,0 -0,6

MG Sul

136,0 138,0 42,2 -6,12 % 0,4 0,8 -2,5

GO Goiânia

140,0 142,5 43,5 -3,06 % 1,8 8,8 3,5

GO Reg. Sul

139,5 141,5 43,2 -3,74 % 1,1 6,4 2,8

MS Dourados

133,0 135,0 41,2 -8,16 % 0,4 0,8 2,4

MS C. Grande

133,0 135,0 41,2 -8,16 % 0,4 0,8 1,6

MS Três Lagoas

131,0 133,0 40,6 -9,52 % 0,4 0,8 0,8

RS Oeste (kg)

4,75 4,85 1,5 -1,02 % 0,7 9,4 0,8

RS Pelotas (kg)

4,75 4,85 1,5 -1,02 % 0,7 8,2 1,8

BA Sul

138,5 142,5 43,5 6,20 % 0,4 3,3 -2,0

BA Oeste

146,5 148,5 45,4 1,02 % 2,4 4,2 -4,8

MT Norte

127,0 130,0 39,7 -11,56 % -0,3 1,6 5,5

MT Sudoeste

127,5 130,5 39,9 -9,30 % 0,8 1,6 5,9

MT Cuiabá**

130,0 132,0 40,3 -10,20 % 0,4 1,6 1,6

MT Sudeste

128,0 132,0 40,3 -10,20 % -0,3 2,4 1,6

PR Noroeste

138,5 139,5 42,6 -5,10 % 0,4 0,0 -5,3

SC Oeste***

137,0 139,5 42,6 -5,10 % -1,7 -2,1 -10,6

MA Oeste

136,0 138,0 42,2 -6,12 % 2,7 4,6 8,6

Alagoas

153,0 155,0 47,3 5,44 % -0,3 -0,7 1,9

PA Marabá

134,0 137,0 41,8 -6,20 % 1,2 4,2 11,2

PA Redenção

134,0 136,0 41,5 -6,20 % 1,2 3,1 10,4

PA Paragominas

136,0 138,5 42,3 -5,78 % 1,1 2,6 10,7

RO Sudeste

130,5 133,5 40,8 -8,53 % -0,3 0,4 8,3

TO Sul

137,0 138,5 42,3 -5,78 % -0,3 3,4 4,2

TO Norte

137,0 139,5 42,6 -5,43 % 0,4 4,1 9,8

Acre	119,0 122,0 37,3 -17,01 % -0,3 -0,7 -0,2

ES	138,5 140,5 42,9 -0,78 % 1,5 1,8 -2,7

RJ	139,5 141,5 43,2 -4,65 % 1,8 2,6 -3,3

** Região de Cuiabá, inclui Rondonópolis *** Prazo de 20 dias 1 Diferencial de base em relação a São Paulo  Estável      Subiu     Desceu Cotações - Vaca Gorda Preço da arroba da vaca gorda em 17 estados e 32 praças MERCADO FÍSICO - 08/12/2017 - Preços livres de Funrural VACA GORDA RS/@ US$/@ % US$ a prazo à vista 30 d 30 d #M/F2 7 d 30 d ano SP Barretos 136,5 138,0 42,2 -6,12 1,9 3,8 0,2 SP Araçatuba 136,5 138,0 42,2 -6,12 1,9 3,8 0,2 MG Triângulo 132,0 134,0 40,9 -6,62 1,2 3,1 0,9 MG B.Horizonte 134,0 137,0 41,8 -5,19 1,9 7,1 0,2 MG Norte 136,0 138,0 42,2 -5,15 3,4 7,9 0,9 MG Sul 126,0 128,0 39,1 -7,25 0,5 0,9 -2,2 GO Goiânia 132,0 134,0 40,9 -5,96 2,0 9,1 3,1 GO Reg. Sul 130,0 133,0 40,6 -6,01 2,0 7,4 0,8 MS Dourados 125,0 127,0 38,8 -5,93 0,5 1,7 -1,6 MS C. Grande 123,0 125,0 38,2 -7,41 -0,3 0,1 -3,1 MS Três Lagoas 124,0 126,0 38,5 -5,26 -0,3 0,9 -0,8 RS Oeste (kg) 4,20 4,30 1,3 -11,34 0,9 6,7 -6,9 RS Pelotas (kg) 4,20 4,30 1,3 -11,34 0,9 5,4 -6,0 BA Sul 134,0 136,0 41,5 -4,56 1,2 0,8 -2,6 BA Oeste 137,0 138,5 42,3 -6,73 3,8 4,2 -7,2 MT Norte 120,5 125,0 38,2 -3,85 0,5 1,7 5,6 MT Sudoeste 122,5 124,5 38,0 -4,60 0,1 1,7 3,5 MT Cuiabá** 123,0 125,0 38,2 -5,30 0,5 0,9 1,4 MT Sudeste 122,5 125,0 38,2 -5,30 -0,3 1,7 -0,1 PR Noroeste 129,0 131,0 40,0 -6,09 1,2 0,1 -4,2 SC Oeste*** 131,0 134,0 40,9 -3,94 -0,3 0,8 -9,6 MA Oeste 123,0 125,0 38,2 -9,42 1,3 2,6 7,3 Alagoas 147,0 150,0 45,8 -3,23 -0,3 -0,7 3,9 PA Marabá 125,0 128,0 39,1 -6,20 2,1 4,6 10,8 PA Redenção 123,5 125,5 38,3 -5,37 -0,7 2,1 9,5 PA Paragominas 128,0 131,0 40,0 -5,42 0,8 2,4 10,6 RO Sudeste 120,0 123,5 37,7 -7,49 0,1 -0,3 4,3 TO Sul 127,0 129,0 39,4 -6,86 -0,3 4,1 4,7 TO Norte 129,0 131,0 40,0 -6,09 0,4 5,8 11,5 Acre 109,5 112,5 34,4 -7,79 -0,3 -0,3 -2,6 ES 130,0 132,0 40,3 -6,25 2,0 3,2 -5,4 RJ 130,0 132,0 40,3 -6,71 2,8 3,2 -2,1 ** Região de Cuiabá, inclui Rondonópolis *** Prazo de 20 dias 2 Diferença entre preço do boi e vaca na mesma praça  Estável      Subiu     Desceu Cotações - Atacado As melhores e mais fiéis informações de mercado ATACADO - 08/12/2017 HÁ 1 ANO PREÇOS EM R$ / kg BOI VACA BOI Traseiro 1x1 capão 12,80 - 11,90 Dianteiro 1x1 capão 7,35 - 7,50 Traseiro 1x1 inteiro 12,55 - 11,70 Dianteiro 1x1 inteiro 7,10 - 7,50 Traseiro Avulso 12,70 - 11,70 Dianteiro Avulso 7,20 - 7,50 Ponta de Agulha (charque) 7,45 - 7,65 Ponta de Agulha (consumo) 7,55 - 7,75 Boi capão / inteiro / Vaca casada 9,99 9,30 9,64 * À vista - sem bonificação e sem ICMS