Oferta restrita e demanda aquecida garantem firmeza ao mercado do boi gordo

por Breno de Lima em 13/12/2017 no site Scot Consultoria

Procurando recompor os estoques de carne, as indústrias frigoríficas mantêm os compradores de boiadas ativos. 

A procura firme e a oferta bamba na maior parte do país têm garantido a sustentação da cotação da arroba do boi gordo.

No fechamento da última terça-feira (12/12), das trinta e duas praças pesquisadas pela Scot Consultoria, a cotação da arroba do boi gordo subiu em quinze delas. Mercado firme, portanto. 

Em Goiás, por exemplo, a cotação fechou em alta nas duas regiões definidoras de preço e com negócios acima da referência com maior frequência. 

Nos últimos trinta dias, a cotação da arroba do boi gordo subiu 10,5% na praça de Goiânia e 9,2% na região sul do estado.

O mercado atacadista de carne bovina, por sua vez, ficou estável frente ao levantamento de ontem. A carcaça de bovinos castrados está cotada em R$9,99/kg.

Cotações - Boi Gordo

Preço da arroba do boi gordo em 17 estados e 32 praças

MERCADO FÍSICO - 13/12/2017 - Preços livres de Funrural BOI GORDO RS/@ US$/@ % US$ a prazo à vista 30 d 30 d # base1 7 d 30 d ano SP Barretos 146,0 147,5 44,6 - % -1,2 4,7 -1,9

SP Araçatuba

146,0 147,5 44,6 - % -1,2 4,7 -1,9

MG Triângulo

141,5 144,5 43,7 -2,03 % -0,8 3,7 -0,3

MG B.Horizonte

144,5 146,5 44,3 -0,68 % -0,9 6,2 -2,9

MG Norte

147,5 149,5 45,2 1,36 % 0,5 8,4 -1,5

MG Sul

138,5 140,5 42,5 -4,75 % 0,3 2,6 -2,4

GO Goiânia

143,5 145,0 43,8 -1,69 % 0,6 10,0 2,2

GO Reg. Sul

142,5 144,5 43,7 -2,03 % -0,1 8,8 1,8

MS Dourados

133,0 135,0 40,8 -8,47 % -1,5 0,9 -0,7

MS C. Grande

132,0 134,0 40,5 -9,15 % -2,2 0,1 -2,2

MS Três Lagoas

130,5 133,0 40,2 -9,83 % -1,5 0,1 -2,2

RS Oeste (kg)

4,75 4,85 1,5 -1,36 % -1,2 9,5 -4,2

RS Pelotas (kg)

4,75 4,85 1,5 -1,36 % -1,2 8,3 -2,3

BA Sul

140,0 143,0 43,2 6,20 % -0,5 3,7 -4,6

BA Oeste

148,5 150,5 45,5 2,03 % 2,6 5,7 -6,4

MT Norte

127,0 131,0 39,6 -11,19 % -1,5 2,5 3,1

MT Sudoeste

130,0 131,5 39,7 -9,30 % -1,1 2,5 3,5

MT Cuiabá**

131,5 133,0 40,2 -9,83 % -1,5 2,4 -0,7

MT Sudeste

128,5 132,0 39,9 -10,51 % -2,2 2,5 -1,5

PR Noroeste

138,5 140,5 42,5 -4,75 % -1,5 0,8 -7,5

SC Oeste***

138,0 140,5 42,5 -4,75 % -2,9 -1,3 -11,5

MA Oeste

137,0 138,5 41,9 -6,10 % -0,4 5,0 6,5

Alagoas

153,0 155,0 46,8 5,08 % -2,2 -0,6 -1,1

PA Marabá

134,0 137,0 41,4 -6,20 % -1,5 3,5 8,7

PA Redenção

133,0 135,0 40,8 -6,20 % -2,6 2,0 6,3

PA Paragominas

137,0 139,5 42,2 -5,42 % -1,5 3,4 9,8

RO Sudeste

129,0 132,0 39,9 -8,53 % -3,3 -0,6 3,9

TO Sul

138,0 139,5 42,2 -5,42 % -1,5 5,0 1,9

TO Norte

137,0 139,5 42,2 -5,43 % -2,2 3,4 6,5

Acre	119,0 122,0 36,9 -17,29 % -2,2 -0,6 -3,2

ES	138,5 141,5 42,8 -0,78 % -0,8 2,6 -4,9

RJ	140,5 143,5 43,4 -4,65 % -0,2 2,7 -3,8

** Região de Cuiabá, inclui Rondonópolis *** Prazo de 20 dias 1 Diferencial de base em relação a São Paulo  Estável      Subiu     Desceu Cotações - Vaca Gorda Preço da arroba da vaca gorda em 17 estados e 32 praças MERCADO FÍSICO - 13/12/2017 - Preços livres de Funrural VACA GORDA RS/@ US$/@ % US$ a prazo à vista 30 d 30 d #M/F2 7 d 30 d ano SP Barretos 136,5 138,0 41,7 -6,44 -0,8 3,9 -2,8 SP Araçatuba 136,5 138,0 41,7 -6,44 -0,8 3,9 -2,8 MG Triângulo 134,0 136,0 41,1 -5,88 -0,7 4,3 -2,1 MG B.Horizonte 134,0 137,0 41,4 -6,48 -0,8 7,2 -2,8 MG Norte 139,5 141,5 42,8 -5,35 1,7 10,7 0,4 MG Sul 129,0 131,0 39,6 -6,76 0,9 3,3 -2,2 GO Goiânia 134,5 136,5 41,3 -5,86 0,4 11,2 1,9 GO Reg. Sul 133,0 136,0 41,1 -5,88 0,0 9,9 0,0 MS Dourados 125,0 126,0 38,1 -6,67 -1,4 0,2 -3,1 MS C. Grande 123,0 125,0 37,8 -6,72 -2,2 -0,2 -5,3 MS Três Lagoas 124,0 126,0 38,1 -5,26 -1,4 1,0 -3,8 RS Oeste (kg) 4,25 4,35 1,3 -10,31 0,1 8,1 -8,7 RS Pelotas (kg) 4,25 4,35 1,3 -10,31 0,1 6,7 -5,7 BA Sul 136,0 138,0 41,7 -3,50 0,7 3,9 -4,1 BA Oeste 138,5 141,5 42,8 -5,98 3,3 6,5 -8,0 MT Norte 120,5 124,0 37,5 -5,34 -3,0 1,0 0,8 MT Sudoeste 122,5 125,0 37,8 -4,94 -1,4 2,2 0,8 MT Cuiabá** 125,0 127,0 38,4 -4,51 -1,4 3,4 0,0 MT Sudeste 123,0 126,0 38,1 -4,55 -1,4 2,6 -3,1 PR Noroeste 129,0 131,0 39,6 -6,76 -1,5 1,7 -7,0 SC Oeste*** 132,0 135,0 40,8 -3,91 -1,5 1,6 -10,5 MA Oeste 127,0 129,0 39,0 -6,86 1,7 5,9 9,2 Alagoas 147,0 150,0 45,3 -3,23 -2,2 -0,6 0,8 PA Marabá 125,0 128,0 38,7 -6,20 -0,7 4,7 9,3 PA Redenção 123,0 125,0 37,8 -5,37 -2,2 1,4 5,9 PA Paragominas 129,0 132,0 39,9 -5,38 -0,7 3,3 9,9 RO Sudeste 120,0 124,0 37,5 -6,06 -1,8 0,2 1,6 TO Sul 128,0 130,0 39,3 -6,81 -1,5 5,9 2,3 TO Norte 127,0 130,0 39,3 -6,81 -2,2 4,6 6,5 Acre 109,5 112,5 34,0 -7,79 -2,2 -0,2 -5,5 ES 131,0 134,0 40,5 -6,25 0,0 4,0 -6,9 RJ 132,0 135,0 40,8 -5,92 0,8 5,6 -2,8 ** Região de Cuiabá, inclui Rondonópolis *** Prazo de 20 dias 2 Diferença entre preço do boi e vaca na mesma praça  Estável      Subiu     Desceu Cotações - Atacado As melhores e mais fiéis informações de mercado ATACADO - 13/12/2017 HÁ 1 ANO PREÇOS EM R$ / kg BOI VACA BOI Traseiro 1x1 capão 12,80 - 11,90 Dianteiro 1x1 capão 7,35 - 7,50 Traseiro 1x1 inteiro 12,55 - 11,70 Dianteiro 1x1 inteiro 7,10 - 7,50 Traseiro Avulso 12,70 - 11,70 Dianteiro Avulso 7,20 - 7,50 Ponta de Agulha (charque) 7,45 - 7,65 Ponta de Agulha (consumo) 7,55 - 7,75 Boi capão / inteiro / Vaca casada 9,99 9,30 9,64 * À vista - sem bonificação e sem ICMS