Ivan Formigoni
16/03/2017 em Farmnews
O ano de 2016 fechou com recordes nos abates de frangos e suínos e a quarta queda consecutiva no abate de bovinos.
Os dados foram divulgados neste mês de março de 2017 pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) e se referem ao ano de 2016.
No ano passado, foram abatidos 5,86 bilhões de frangos, um aumento de 1,1% em relação a 2015 e o maior valor desde o início da série histórica, iniciada em 1997.
Em relação aos suínos, houve 42,32 milhões de animais abatidos, um aumento de 7,8% em relação a 2015, também o maior valor desde 1997. A atividade tem apresentado crescimentos anuais ininterruptos desde 2005.
Outra atividade com recorde em 2016 foi a produção de ovos. No ano passado, foram produzidos 3,1 bilhões de dúzias, ou seja, 5,8% a mais do que em 2015. É o maior valor desde que o IBGE começou a acompanhar a atividade, em 1987.
Por outro lado, o abate de bovinos teve uma queda 3,2% em relação a 2015, com 29,67 milhões de abates em 2016.
Essa foi a quarta queda anual consecutiva do abate de bovinos, de acordo com o IBGE.
A Figura abaixo apresenta a evolução do abate de bovinos no país desde 1997.
Fonte: Dados do IBGE (adaptado por Farmnews)
Os dados mostram que o abate de bovinos no Brasil vem caindo desde 2013, quando atingiu o maior patamar já registrado (34,41 milhões de animais abatidos).
O ritmo de abate de bovinos atual está no menor valor desde 2011.
De acordo com os dados do IBGE o abate de aves e suínos tem atingido níveis recordes históricos, enquanto a pecuária de corte atravessou recentemente uma fase do ciclo que estimulou a retenção de matrizes, diminuindo o abate de fêmeas.
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