por Breno de Lima
Foram poucas as negociações no mercado do boi gordo nesta segunda-feira (24/7), cenário típico deste dia da semana.
Muitas empresas ainda aguardavam fora do mercado para traçarem suas estratégias de compras para a semana.
Na última semana, o cenário observado foi de menor pressão sobre as cotações, devido à gradual redução na oferta.
Mesmo que ainda sem um viés definido, a expectativa para o curto prazo é de que o mercado ganhe firmeza.
Apesar do atraso para a entrada do período de entressafra, as temperaturas têm caído nas últimas semanas e as pastagens estão perdendo cada vez mais capacidade de suporte, acelerando a entrega de boiadas para o abate.
No mercado atacadista de carne bovina com osso os preços ficaram estáveis frente ao último levantamento.
A carcaça de bovinos castrados ficou cotada em R$8,22/kg.
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